大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于東莞橫切分條機(jī)機(jī)械設(shè)備的問題,于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹東莞橫切分條機(jī)機(jī)械設(shè)備的解答,讓我們一起看看吧。
辣白菜怎么做好吃?
辣白菜是這么做的:
準(zhǔn)備食材:白菜1顆、韓國辣椒面50克、蘋果1個(gè)、梨子1個(gè)、蔥100克、蒜150克、姜100克、胡蘿卜1根、鹽100克、純凈水適量。
制作步驟:
1、把大白菜洗凈,摘掉外面一層綠色的老葉子,用刀切8八半。
2、把每一片白菜葉子上都均勻的抹上鹽,腌制至少5小時(shí)。
3、把準(zhǔn)備好的蘋果、梨子切小粒、姜、蒜切末,蔥切小段段,胡蘿卜切絲。
4、將所有配料跟調(diào)料倒在一個(gè)容器里,加適量純凈水,拌勻成糊狀。
5、把腌制的大白菜上涂抹上醬料,均勻涂抹好后,放入保鮮盒密封好后。
6、密封好后,夏天在室外陰涼處一兩天待發(fā)酵后,在放入冰箱,5-7天即可食用;冬天在室內(nèi)放4-5天后再放入冰箱,10天左右即可食用。
大白菜又稱球白菜,黃芽菜,是我國最著名的,食用最多的蔬菜品種。以前農(nóng)村家家戶戶到了冬天都要腌兩缸,一只吃到來來年二三月份。
我也很喜歡吃辣白菜,每年都要腌一些辣白菜,我的制作工藝如下。
一.配料比例。
白菜10斤,白糖3斤,米醋1.5斤,大蔥1斤,菜籽油半斤,生姜1斤。辣椒,鹽各適量。
二.加工過程
將白菜洗凈,切成絲用鹽腌1小時(shí)左右,控去水份,置容器中。將大蔥,生姜,辣椒切成細(xì)絲,和糖,酷,鹽一起放入油鍋中,燒開后倒入盆中冷卻,然后與白菜拌勻,四個(gè)小時(shí)后就可食用了。
用此方法加工的辣白菜特色是,酸,甜,辣別貝風(fēng)味,而且時(shí)間短。想吃自己親自去加工吧!
辣白菜是朝族特色,而非東北...
營養(yǎng)價(jià)值
辣白菜是泡菜的一種,它是朝族泡菜的代表,其實(shí)朝族泡菜多達(dá)180多種。常見的白菜、蘿卜不常見的桔梗,小頭蒜等等。
(朝族制作辣白菜的場景)
東北人做的辣白菜跟那些朝族奶奶做的還是有差距的。辣白菜挺具有營養(yǎng)價(jià)值的:
1.辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機(jī)物,能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收。
2.泡菜是發(fā)酵制品,對溫度濕度都有嚴(yán)格要求,發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌,不但可以凈化胃腸,而且能夠促進(jìn)胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收,抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。
所以說,韓國人或者朝族人皮膚都好,是不是跟吃泡菜有關(guān)呢,呵呵。。。
1.白菜去掉外面不好的洗干凈。在白菜根部用刀劃開,用雙手掰開白菜。注意:刀,最好是平時(shí)切水果用的。切菜的一定洗干凈,不要有油污
2.把白菜一層一層撒適量鹽,根部一定要撒到。每層都撒到,撒勻。蓋上蓋子放通風(fēng)陰涼處,放一晚上。鹽量:一層一食勺左
3.腌好的白菜,出了好多水。撕一小塊白菜綁嘗嘗,如果太咸,可以用清水洗下,如果淡了,可以在拌辣椒時(shí)加適量鹽。注意:白菜切面朝上,這樣可以保持腌出的水含在白菜里面:一是可以均勻的腌出水分;二是可以保持白菜的濕潤,不會(huì)干白菜葉子和白菜白菜梆
4.辣椒面分超辣和微辣的。按自己口味選擇。買辣椒面時(shí)要和老板強(qiáng)調(diào),是自家吃不要帶色素的,這樣才吃的健康
5.調(diào)料量如圖,還要加一個(gè)梨和蘋果
6.蘋果和梨,姜,蒜都要去皮,把蘋果和梨的核也去掉
7.蘋果擦碎,蒜和姜都切碎。注意:菜板一定要刷干凈,不要有異味和油漬,同樣,刀也要干凈
8.把辣椒面放一個(gè)容器里面,蘋果,姜,蒜,一小湯勺白糖,1食勺味精,所有東西一起拌均勻 有的人會(huì)把辣椒面用熱水燙下
9.如圖像辣椒醬一樣稠。此時(shí)已經(jīng)有辣白菜的味道啦!
10.帶上一次性手套。把調(diào)好的辣椒糊從外層開始,一層一層的從根部到葉子均勻抹在白菜上,
11.抹好的半棵白菜
12.把抹好的白菜如圖放進(jìn)盒子里面。如果抹完白菜還剩下辣椒糊,那就倒在放好的白菜上面抹均勻,蓋上蓋子放冰箱保鮮一周
自制脆爽辣白菜:1.準(zhǔn)備一個(gè)大白菜,切開,再切成一塊塊形狀,洗凈備用。2.接下來把白菜放盆里,撒上粗鹽,倒入鹽水腌制四五個(gè)小時(shí)軟化即可。腌制好后,用清水多清洗兩遍,把白菜里面多余的鹽分都洗掉,然后擰干白菜上面的水份備用。3.準(zhǔn)備一個(gè)小鍋嫁人清水和米粉,開小火燒開,攪拌均勻。4.準(zhǔn)備蘋果、梨、洋蔥、蒜、生姜,把這些全部都切成小塊。然后倒進(jìn)榨汁機(jī)里面攪拌漿糊,倒入大盤中。5,接著往大盤中加入蝦醬,魚露,鹽,辣椒面一起攪拌均勻。6.接著加入蔥段和蘿卜絲一起攪拌均勻7,最后加入腌制好的白菜,戴上手套一起攪拌均勻,裝進(jìn)一個(gè)無水無油的密封罐里面,蓋上蓋密封保存四五天就可以吃了
哪個(gè)地方的粽子好吃且適合送禮?
謝謝網(wǎng)友邀請。
適合自己喜歡的粽子就好吃。
比如,瘦肉,咸鴨蛋黃,花生餡這個(gè)就很好,如果你是送給我,我是相當(dāng)滿意的。??????
送禮,看地方風(fēng)俗,看送給誰,為啥送,可以按送的人喜愛口味,訂做粽子。當(dāng)然你親手包是最好的,這樣讓吃粽子的心充滿了愛的味道!
順便說一下,我們這邊風(fēng)俗,送粽子不能隨便送,送的時(shí)間,包的餡都有講究的。所以你要問你當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗送,讓禮合禮。以上是我的觀點(diǎn),希望能幫到你,祝愉快!
我是自媒體新人唐淑金,喜歡記錄生活那些事,歡迎友友們評論指教,共同進(jìn)步,感恩有您!??????
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