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2024-04-09 23:21:11 機械設(shè)備 0人已圍觀
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今年的花椒多少錢?知情者說一聲?謝謝???
一般是20左右一斤;花椒簡介:1.花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木,高可達7米,莖干上的刺,枝有短刺,當(dāng)年生枝被短柔毛,葉軸常有甚狹窄的葉翼,小葉對生,卵形,橢圓形,稀披針形,葉緣有細(xì)裂齒,齒縫有油點,葉背被柔毛,葉背干有紅褐色斑紋,花序頂生或生于側(cè)枝之頂,花被片黃綠色,形狀及大小大致相同,花柱斜向背彎,果紫紅色,散生微凸起的油點,花期4至5月,果期8至9月或10月;2.分布北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至西藏東南部,臺灣、海南及廣東不產(chǎn),見于平原至海拔較高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽種,耐旱,喜陽光,各地多栽種;3.花椒的木材為典型的淡黃色,露于空氣中顏色稍變深黃,心邊材區(qū)別不明顯,木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致,均勻,縱切面有絹質(zhì)光澤,大材有美術(shù)工藝價值,孤植又可作防護刺籬,其果皮可作為調(diào)味料,并可提取芳香油,又可入藥,種子可食用,也可加工制作肥皂
根據(jù)花椒的品種和產(chǎn)地,價格有很大的差別。
今年的鮮青花椒的價格是20到25左右一斤,干青花椒就要看產(chǎn)地了,重慶江津的九葉花椒60到65左右一斤。
汶川那邊的干紅花椒一般品質(zhì)的在55左右,中等的是75左右,上等的在90到95左右,特等的就是在120以上了,一般的餐廳基本上不會用。大多數(shù)的餐廳用的是75左右的。只有對麻味要求高的高檔餐廳或者火鍋店會用特等花椒。
今年的花椒就是貴!
大家好,我是胖嫂,多謝悟空問答邀請。
花椒是生活中比較常見的一種調(diào)料,既可以烹飪,也可以用作中藥治病方面,有溫中去寒,止痛殺蟲的功效。
在花椒的種植方面,植株宜稀不宜密,在干早或者半干旱地區(qū),花椒成齡后的密度應(yīng)在一畝地100-120棵之間。
如果在土壤好、雨量適中的地方,成齡的密度為每畝地60棵左右。管理方面也相對比較簡單。
那么今年花椒的合理價錢應(yīng)該是多少呢?我認(rèn)為每斤應(yīng)該在90到120元之間比較合理,這個要看花椒的品質(zhì)來定。
青花椒最便宜,七八塊錢,各地花椒都不一樣,我們甘肅隴南市武都區(qū)花椒是全國最大的花椒基地,也是全國最貴的,品質(zhì)最好的,最便宜的也要六十以后,像去年一般都是一百二一斤,今年價格基本在八十左右。
花椒有川椒、秦椒之別,甘肅省甘谷花椒屬于秦椒?!侗静菥V目》云:“花椒為秦地所產(chǎn),故言秦椒?!备使仁乔匚幕闹匾l(fā)祥地之一,花椒栽培在甘谷林果業(yè)中是僅次于蘋果的拳頭產(chǎn)品。甘谷花椒具有溫中祛寒、健胃止渴、殺蟲止痛之功效?;ń吩陲嬍持惺遣豢扇鄙俚恼{(diào)味品,有“調(diào)料之王”的美譽。特別是用椒油調(diào)拌的涼菜或煎炸的食品,風(fēng)味獨特,香氣馥郁。
甘谷土壤氣候適宜于花椒種植,農(nóng)村歷來有種植花椒的習(xí)慣,農(nóng)民在庭院、房前屋后或田埂壟間隨意種植,屆時收取,甚至隨需隨取,十分方便。甘谷花椒肉厚飽滿,籽粒圓實,質(zhì)量上乘,是花椒中的上品,有許多優(yōu)良品種,尤其是“大紅袍”,品佳香殊,飲譽四方。甘谷也獲得了“花椒之鄉(xiāng)”的稱號。
今年因為甘肅等地花椒受災(zāi),紅花椒一度是好貨難求。自從半年前紅花椒上市以來,全國紅花椒市場價格一直比較穩(wěn)定。近期四川涼山部分產(chǎn)區(qū)青花椒價格有所下降,目前涼山部分小產(chǎn)區(qū)青花椒、云南青花椒、江津九葉青價位基本都到了同一擋位,中貨市場批發(fā)價均在三十多元。金陽青花椒因其品質(zhì)優(yōu)勢,價錢依然比較穩(wěn)定,教上期沒有太大波動。距物流停運僅剩十天左右,花椒行業(yè)進入農(nóng)歷新年前最后發(fā)貨、補貨期。
紅花椒(凈貨/斤)
四川
茂縣紅花椒:中上貨95-110,好貨110-130
汶川紅花椒:中上貨90-110,好貨110-120
漢源南椒:中上貨80-100,好貨100-115
陜西
韓城大紅袍花椒:中上貨55-60,好貨60-65
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