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仁懷挖掘裝載機(jī)售賣點(diǎn),仁懷挖掘裝載機(jī)售賣點(diǎn)地址
2024-07-02 16:32:05 裝載機(jī) 0人已圍觀
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都說酒是糧食釀的,那么現(xiàn)在酒廠的酒糟哪去了?
說話不啰嗦,我是威虎泉酒廠銷售。明確告訴你酒糟去哪了:1.養(yǎng)牛專業(yè)戶買去喂牛,因?yàn)榫圃愠鐾昃疲€是含有糖化不徹底的糧食,而用酒糟摻上飼料對(duì)育肥牛吸收飼料營養(yǎng)更好。
2 堆肥 發(fā)酵后肥土,可以給任何作物做肥料,但是幼苗施用酒糟肥料土壤一定不要缺水,因?yàn)槿彼畷?huì)使酒糟再次發(fā)酵燒壞作物根系。
此回答您是否滿意
酒糟的用處僅次于糧食,這樣說來不過分。因?yàn)榧Z食釀酒,只是轉(zhuǎn)化使用了里面的淀粉,其他包括蛋白質(zhì)等所有營養(yǎng)物質(zhì)基本沒有損失,都在酒糟里。
上世紀(jì)六七十年代,信陽縣縣都有酒廠,多遠(yuǎn)都聞到濃濃的酒糟味道,酸酸霉霉的酒香味。馬路兩邊始終攤滿了黑乎乎的酒糟,讓太陽慢慢曬干。那時(shí)都國營企業(yè),國營酒廠的酒糟,給國營食品公司喂豬。
有了民營經(jīng)濟(jì)后,養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度很快,配套的飼料生產(chǎn),產(chǎn)品配方里,酒糟仍然是主要成分。因?yàn)轱暳仙a(chǎn)規(guī)模越來越大,酒糟的需求量更是猛增。可是白酒生產(chǎn)卻發(fā)生了根本的變化,酒糟出產(chǎn)越來越少,很難滿足飼料加工需求。更別說還有傳統(tǒng)的肥料需要了。
說到這里免不了吐槽白酒??傮w生產(chǎn)情況是,糧食釀酒很少了,酒糟就相應(yīng)減少。酒精酒需要大量的酒精,酒精生產(chǎn)也是產(chǎn)生酒糟。不過做酒精的酒糟不是糧食,只適合用于農(nóng)田肥料,不大適合做飼料。這就給飼料生產(chǎn)帶來一個(gè)大問題,如果把酒糟換成糧食,成本上去一大截,價(jià)格就要上。然后養(yǎng)殖成本上漲,肉蛋禽價(jià)格上漲,然后帶動(dòng)生活資料漲價(jià)。為了避免這種現(xiàn)象,一方面適當(dāng)提高酒糟價(jià)格,刺激酒廠加大糧食酒生產(chǎn)。另一方面擴(kuò)大酒糟進(jìn)口,畢竟有利于降低飼料成本。
酒是糧食釀造的沒錯(cuò),只要是含有糖或者淀粉的食物水果都可以釀酒,常見的玉米地瓜土豆水稻谷子高粱和各種谷物,都可以做酒。一般的酒糟可以做動(dòng)物飼料,動(dòng)物的糞便做沼氣池燃料,沼渣沼液在做田里的肥料,也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的一部分,但是傳統(tǒng)的釀酒方法產(chǎn)量低發(fā)酵時(shí)間長流程復(fù)雜,每一批次的口感很難保持都一樣,于是用食用酒精來勾兌調(diào)香便被人發(fā)明了出來,各種調(diào)香的化工原料也被發(fā)明了出來,于是大量生產(chǎn)口感一致的白酒就出現(xiàn)在了市場上,你只要找一個(gè)調(diào)酒師調(diào)出你要香型然后確定配方就可以自己勾兌啦,所以那還有酒糟呢,工業(yè)化生產(chǎn)酒精要容易得多價(jià)格還低產(chǎn)量高一斤酒精才幾塊錢,勾兌好啦一包裝售價(jià)后面加個(gè)零就可以賣了多好,其實(shí)酒精也是糧食發(fā)酵而來的口感不一樣只是里面那些雜醇,脂類,醛,有些許不同而已。你買的幾百元的酒和十元一瓶的酒成分百分九十九是一樣的。
因?yàn)楝F(xiàn)在白酒的消費(fèi)量很大。目前白酒市場上,至少有60%至70%的白酒屬于酒精勾兌酒。所以有的酒廠是看不到酒糟的。
像這百分之六七十的酒廠的酒糟就要到酒精廠去找了,
酒精廠的發(fā)酵廢渣(酒糟)可以用于土壤改造或做肥料使用,它是很好的有機(jī)肥料,將它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸狀態(tài),使土壤小顆粒凝結(jié)從而改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),有利于植物根系的肥、水、氣的通透和根系的伸延。
當(dāng)然, 質(zhì)量好的也可以做牲畜飼料!
質(zhì)量好酒糟是釀酒過程中的直接下腳料,它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料,它還含有豐富的粗蛋白,約高出玉米含量的2-3倍,同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等,賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。
酒糟的粗蛋白含量可達(dá)到25%左右,將其當(dāng)做?;蚱渌麆?dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。
現(xiàn)在質(zhì)量好的酒糟多數(shù)被烘干以后制作成高蛋白飼料,這點(diǎn)不容置疑。
因?yàn)槲覈木圃惝a(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠市場的需求量,我國是全球最大的干玉米酒糟進(jìn)口國!
不知道干玉米酒糟還能不能釀出酒來?
天上飛的(鳥類),地下跑的(雞,鴨,鵝,牛,羊),水里游(魚)都要吃,我家酒坊每天蒸酒完成后,鄰里相親的就要過來買,5斤10斤散買,特別是冬季的時(shí)候,人多熱鬧排隊(duì)購買,余下部分被一個(gè)小型牛場承包了,每周裝車?yán)淮?!不得不說酒糟是個(gè)好東西!
為什么以前缺糧食的年代都是純糧食酒,而現(xiàn)在糧食過剩反而沒有純糧食酒了?
這和白酒的銷售量有直接的因果關(guān)系,它和糧食多少關(guān)系不大。
這都是八十年代盛行的吃喝風(fēng)造成的豐功偉績,從哪時(shí)起才有了無煙酒廠,是孔府家酒廠開了先例。
無煙酒成本低,產(chǎn)品周期短,資金回籠快,利潤可觀,所以現(xiàn)在才有了大量的無煙酒廠,他們不用發(fā)酵,不用蒸溜,不用窖藏,直接勾兌就是成品,就可以銷售,這樣既方便又快捷,又賺錢還省力,酒廠的老板們何樂而不為呢?
純糧酒生產(chǎn)周期太長:制曲,拌料,入池發(fā)酵,蒸溜,窖藏,麻煩的很,而且口感不如勾兌酒好。
環(huán)境保護(hù)還找麻煩!
所以,,,,,,,
“冒煙酒”不是你想喝就能喝到的!“純糧食酒”和糧食多沒有一毛錢聯(lián)系!利潤和生存才是純糧食酒越來越少的主要原因?。?!
其實(shí),每一個(gè)酒廠都把這事情說清楚??墒钦l又愿意說呢?我從一個(gè)局外人給大家說簡單說下我所知道的。看看為什么糧食多了,純糧酒卻少了!不是沒有了。
按道理說酒的售價(jià)去掉各種成本和稅費(fèi)就是利潤,可是很多人都不知道,對(duì)與一個(gè)沒有知名度、沒有銷售渠道和沒有強(qiáng)大廣告推廣的酒廠來說,生產(chǎn)的酒根本就銷售不出去,就算你有知名度,有渠道,有廣告推廣,你也未必能生存下來,因?yàn)楝F(xiàn)在不是賣方市場的時(shí)代了,酒的市場已經(jīng)飽和了。想買就得想辦法。
第一、成產(chǎn)成本問題
成本就是第一大問題。糧食酒行業(yè)里叫“冒煙酒”,就是用糧食釀制的酒,這種的酒需要人工多,工藝復(fù)雜,生產(chǎn)時(shí)間長。比起用酒精勾兌部分糧食酒在添加香料的酒成本就大多了,等你的純糧食酒放置幾年淳化成好酒,人家用勾兌酒再添加各種添加劑形成假淳化酒早就賣了好幾輪了。在生產(chǎn)的第一個(gè)環(huán)節(jié)你就比別人成本高,時(shí)間比別人長,等酒到消費(fèi)者手中,價(jià)格就要擴(kuò)大好多倍了。(除非你是茅臺(tái),有人排隊(duì)等著買),在消費(fèi)者沒有辦法分辨酒的品質(zhì)情況下,就算你的酒和別人的酒賣一樣,你賺的錢也比別人少得多。如果挑起打起價(jià)格戰(zhàn),失去成本價(jià)格優(yōu)勢的一方,很快陷入惡性循環(huán)。離破產(chǎn)就不遠(yuǎn)了。
所以,你家旁邊如果酒廠,你不妨看下煙囪是不是冒煙,如果不冒煙還能大量出酒,你就給大家傳播一下吧。
謝謝邀請(qǐng)!我想不外乎如下幾點(diǎn):
一、工藝復(fù)雜繁瑣。傳統(tǒng)的釀酒技藝,工藝流程長而多,都是體力活,又苦又累,需要發(fā)酵,蒸餾,窖藏等。短時(shí)間很難見到效益的。而采取勾兌法,直接裝瓶銷售,能來錢快。
二、成本核算。傳統(tǒng)的糧食釀酒成本高,原料成本、用工成本,銷售成本,窖藏管理成本等細(xì)算一下,成本比勾兌酒要高。而勾兌酒成本低、利潤高,商廠為什么不選擇勾兌酒?
三、傳統(tǒng)釀酒技藝釀成的酒都是烈性酒,60°以上白酒,如今私車多,工廠都是機(jī)電一體化流水線,喝烈性酒容易造成交通事故頻發(fā)和安全生產(chǎn)事故頻發(fā)。而勾兌酒,大多52°以下,相對(duì)安全些。
其實(shí)釀酒成本很低,廣告宣傳和促銷成本最大,消費(fèi)者為酒廠廣告宣傳買單!我們當(dāng)?shù)赜袔讉€(gè)有酒癮的酒鬼,都有不同程度的酒精中毒癥狀,輕者智力低下,語無倫次,記憶力衰退,重者精神分裂癥,酒精肝,生命垂危!
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